Ресторан «Юна»
Уфа, Менделеева 160/9
вс – чт: 12:00 – 00:00
пт – сб: 12:00 – 02:00
кухня народов России, где правит Дух Земли

традиционные блюда народов России переплетаются с древними обрядами, мистикой Севера и загадочными ритуалами старорусской культуры
кухня народов России, где правит Дух Земли

традиционные блюда народов России переплетаются с древними обрядами, мистикой Севера и загадочными ритуалами старорусской культуры
Кухня предков на современный лад

Юна предлагает гостям отправиться в путешествие по просторам России через вкусы и ароматы. В меню — блюда, вдохновленные старинными рецептами, которые когда-то готовили в деревенских печах, на кострах в сибирской тайге или во время языческих праздников.

Особенности кухни:
  • Старорусские обрядовые блюда — каша-заклинательница урожая, пирожки на пиршество, томленые в глиняных горшках похлебки.
  • Дикое мясо, приготовленное по шаманским традициям, алтайские травяные чаи с «духом гор», заряженные под ритуальные напевы.
  • Новый взгляд на наше родное — ферментированные продукты по старинным технологиям, дикоросы, блюда на открытом огне.

Сказ о ЮНЕ


Как во славной стороне, во Сибири широкой,
Где кедры до небес, да снега – как волокна,
Там ходила-гуляла Юна светлоликая,
Духом леса звалась, да силой великою земли.

Не богатырша она, не воительница,
А земля-матушка в девичьем обличье.
Волосы – пшеница с травой перевиты,
Очи – как озера, полны синевы.

Юна по сей день в чаще бродит,
Добрых хранит, злых вразумляет.

Кто с чистым сердцем в бор войдёт –
Тот её голос услышит: то ветер поёт,
То ручей звенит, то кедры шумят…
Велика тайга, да душа её – шире!

Кухня

Бар

Детское меню

Деловые трапезы

таежный Тайник

Банкетное меню

ИНТЕРЬЕР

Интерьер «Юны» погружает в атмосферу древних сказаний в современном прочтении: пещеры с огромными валунами с потолка, косы из веревок, узоры острых гор, необработанное дерево и теплый свет от огня.

Юна — это не просто ресторан, а место, где оживают древние традиции, а каждый прием пищи становится ритуалом.

Банкетные залы

ЗАЛ «ЗЕРКАЛЬНЫЙ»
Расположен на 3 этаже ресторанного комплекса Юна. Идеально подойдет для торжественного мероприятия, вместимость до 120 персон.
Светлое оформление зала и панорамные окна с потрясающим видом добавят Вашему празднику лоска и воздушности.
VIP зал 3 этаж
Уединенный зал с потрясающим панорамным видом, для не больших компаний.
Вместимость до 25 гостей
ЛЕТНИЙ КУПОЛ 1 этаж
Воздушный купол отлично подойдет для проведения выездной церемонии в узком
кругу близких или банкета для небольших компаний. Прекрасный вид на зеленый лес добавит изюминку в ваше торжество!
Вместимость до 40 персон.
ЛЕТНИЙ КУПОЛ 2 этаж
Для проведения выездных регистраций или банкетов до 30 персон
Панорамный вид на зеленый лес добавит изюминку в ваше торжество!
Вместимость до 30 персон.
ГЕОКУПОЛ
Панорамный летний купол, подходит для небольших компаний.
Расположен недалеко от летней сцены и детской площадки.
Вместимость до 12 персон.
Выездная регистрация
контакты
Ресторан «Юна»
Уфа, Менделеева 160/9

вс – чт: 12:00 – 00:00
пт – сб: 12:00 – 02:00

Телефон: +7 (347) 285 00 85
Банкеты: +7 (961) 051 85 85